O mais variados tipos de vinagre tem despertado o interesse público diante dos inúmeros benefícios que podem ajudar na saúde, desde a diminuição da glicemia à remoção de tártaro.
O vinagre possui diferentes benefícios para a saúde – Foto: Reprodução/Redes sociais/NDSegundo o nutricionista João Carbore, ainda existem poucos estudos sobre o assunto, principalmente os que foram feitos em seres humanos.
“Porém, já é bem evidenciada a quantidade de compostos fenólicos encontrados nos vinagres e que tem um bom potencial antioxidante, que pode auxiliar num melhor funcionamento do organismo”, ressaltou.
Com relação à frequência que pode ser consumido o vinagre, não há contraindicação: ele pode ser ingerido todos os dias.
A nutricionista Bruna Mendes ainda ressalta que o consumo diário do vinagre pode ser um importante aliado para quem precisa controlar o consumo de sódio, açúcar e gorduras.
Vinagre é um bom tempero para quem não pode consumir sódio, açúcar e gorduras – Foto: Freepik/ND“Uma vez que o vinagre não possui esses elementos na composição, pode ser útil para temperar saladas, por exemplo”, destacou.
João Carbore também lembra que existem várias receitas com o composto que prometem resultados milagrosos. Contudo, o nutricionista alerta que nenhum alimento é capaz de emagrecer sozinho.
“Nenhum alimento isolado tem. Mas sim, acho que pode ser um bom aliado no processo de emagrecimento de forma indireta”, completou.
Veja 3 receitas de vinagre para fazer em casa 6p4a4o
Vinagre de abacaxi 563r6o
De acordo com a nutricionista e professora na NOVA Medical School, Gabriela Ribeiro, o consumo do vinagre de abacaxi estaria associado a vários benefícios de saúde, como a perda de peso, a melhora do controle glicêmico em pessoas com diabete tipo 2, até à diminuição do risco de doença cardiovascular.
“Ele apresenta compostos fenólicos na sua constituição, como as catequinas, que têm sido apontados como um dos ingredientes ativos do vinagre responsáveis por efeitos metabólicos desejáveis”, afirmou a nutricionista.
Gabriela ainda explicou que o composto não é milagroso, para que a perda de peso aconteça, é necessário haver um balanço energético negativo, ou seja, consumir menos calorias do que se gasta, ou vice-versa.
Veja como fazer vinagre de abacaxi em casa:
Vinagre de açafrão q1m1i
Outro produto que pode ajudar na saúde é o vinagre de açafrão. Isso porque os ingredientes usados na receita ajudam a desinflamar o corpo de forma eficiente e constante, explicou o médico Renato Silveira.
Alguns estudos apontam que o açafrão é capaz de prevenir Alzheimer e o surgimento de alguns tipos de câncer. Já o vinagre contribui na absorção dos nutrientes e neutraliza a glicose, por isso, a ajuda no emagrecimento.
Além do vinagre e açafrão, a receita conta também com limão, que melhora a microbiota do organismo, além de ajudar na imunidade. Outro ingrediente importante é a canela, que assim como o vinagre ajuda no controle do açúcar no sangue.
Veja como fazer vinagre de açafrão em casa:
Vinagre de maçã 5p5z64
O último, mas o mais famoso da lista, é o vinagre de maçã. Segundo o médico Christian Aguiar, ele possui propriedades que aumentam a imunidade e são anti-inflamatórias, impactando de forma significativa na longevidade.
O médico ainda afirma que o vinagre de maçã tem ação antimicrobiana, ajudando a combater fungos, bactérias e até parasitas.
Além de ajudar no combate à diabete e inflamações ligadas ao açúcar e, por fim, auxiliar na perda de peso.
Veja como tomar vinagre de maçã de maneira correta:
* Importante: este conteúdo não deve substituir avaliações profissionais com médicos ou outros especialistas na área da saúde e bem-estar.
