Hello, Leitores!!! Um produto catarinense recebendo um prêmio internacional trazendo orgulho para o nosso Estado. A Caju Pytang, Catharina Sour com caju e pitanga, produzida em Rancho Queimado/SC, pela Cervejaria UNIKA, recebeu a medalha de Ouro como a melhor Catharina Sour do Mundo no World Beer Awards.
Rudy Fávero é cervejeiro da Cervejaria Unika, que recebeu a medalha de melhor cerveja do mundo. Divulgação/NDEntre mais de 3,2 mil cervejas de mais de 50 países inscritas neste ano, cinco brasileiras foram premiadas entre as melhores do mundo, duas são de Santa Catarina. E só em 2022, a cervejaria catarinense conquistou 5 medalhas de ouro, 1 de prata e 4 de bronze em campeonatos nacionais e internacionais.
Segundo Bruno Koerich, sócio-proprietário da Cervejaria UNIKA, que vai completar seis anos em setembro, já foram conquistadas 30 medalhas ao longo destes primeiros anos.
Mas Mundo Maria, o que a cerveja Catharina Sour tem de especial para ser considerada a melhor do mundo entre tantas outras? 134v5h
Esse estilo de cerveja de trigo é produzido com alta fermentação e acidez lática com acréscimo de frutas. A Catharina Sour possui um amargor moderado, corpo leve e um teor alcoólico dentro da média das demais cervejas.
Diferenciada e frutada, para os amantes de uma cervejinha acho que vale a pena provar a cerveja premiada, mas com moderação e sem dirigir depois.
