Receitas fáceis com caqui para inovar suas refeições 625y1j

Compota de Caqui é uma receita simples para aproveitar o melhor do caqui – Foto: Divulgação

O caqui é uma fruta rica em vitaminas muito popular no Brasil, especialmente no Sul e Sudeste. Pensando nisso, separamos 3 receitas para você surpreender e elevar o nível das suas refeições com pratos inesquecíveis. São sabores marcantes, nutritivos e saudáveis que com certeza vão te conquistar.

Compota de Caqui s621

Ingredientes: 4b4b6f

• 8 caquis (bem maduros e firmes);
• 1/2 xícara (chá);
• 1/2 xícara (chá);
• 1 pedaço de canela (em pau);
• 3 dentes de cravo.

Modo de preparo: 5m5d58

Em uma a, coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela e leve ao fogo, sem tampar. Quando o açúcar formar uma calda rala, coloque os caquis e deixe ferver em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) por 2 minutos, sem tampa. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Geleia de Caqui 5l11z

Geleia de caqui com toque de limão: sabor leve e surpreendente – Foto: Divulgação

Ingredientes: 4b4b6f

• 4 caquis grandes;
• açúcar;
• 1/2 xícara de açúcar;
• raspas de limão;

Modo de preparo: 5m5d58

• Lave bem os caquis.
• Corte em pedaços grandes e coloque em uma a, acrescente o açúcar, leve ao fogo e mexa durante uns 5 minutos.
• Deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador e coloque a pasta de volta na a.
• Acrescente as raspas do limão, leve ao fogo por mais uns 3 minutos, deixe esfriar e sirva.

Purê de Caqui 63762

Quando o caqui vira purê, o sabor ganha suavidade – Foto: Divulgação

Ingredientes: 4b4b6f

• 3 caquis maduros e sem casca;
• 1/2 colher (sopa) de manteiga;
• 1/4 de colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo: 5m5d58

• Em um mixer ou liquidificador, triture os caquis e reserve.
• Leve ao fogo uma a com a manteiga. Quando espumar, acrescente a farinha de trigo, misture bem e mexa por alguns instantes.
• Junte aos poucos o caqui processado, incorporando-o totalmente antes de colocar mais.
• Daqui por diante, basta mexer apenas para não grudar no fundo e até obter a consistência desejada. Vale lembrar que o purê endurecerá um pouco quando esfriar.