Sommelier surpreende web com vinho envelhecido no fundo do mar; ‘Cheio de conchinhas’ 4b253

Sucesso nas redes sociais, o profissional explicou como o vinho "envelhece" debaixo d'água

Os vinhos, geralmente, são envelhecidos em adegas ou locais semi-frescos com baixa luminosidade, porém o processo de maturação da bebida também pode ocorrer no fundo do mar.

O método está presente no mercado desde 2017, mas viralizou recentemente e despertou a curiosidade do público.

Sucesso nas redes sociais, o sommelier, conhecido como “O Cara dos Vinhos”, explicou como funciona o envelhecimento da bebida debaixo d’água e impressionou ao mostrar como fica a garrafa após ar pelo processo.

Vinho foi envelhecido no fundo mar Sommelier surpreende web com bebida envelhecida no fundo do mar – Foto: @ocaradosvinhos/Reprodução/ND

“Pode ver que ele está cheio daquelas conchinhas. Isso é do tempo que ele ou no fundo do mar”, iniciou ele na gravação, que já acumula mais de um milhão de visualizações no TikTok.

@ocaradosvinhos

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♬ som original – ocaradosvinhos

Vinho ficou 16 meses ‘envelhecendo’ 2e71k

O vinho, o qual aparece no vídeo, ou 1 ano e 4 meses maturando. “O mar potencializa a evolução, assim eles se beneficiam da pressão, da temperatura constante, quase a ausência do oxigênio e também da pouca luz”, explicou.

Ele diz ainda que pretende guardar a bebida. “Não vou abrir nem tão cedo, porque acho a garrafa muito bonita assim e conta uma história bem bacana”.

Segundo ele, nesse tipo de envelhecimento, a garrafa é mergulhada em uma espécie de gaiola em alto mar e depois de um tempo os produtores voltam para “pescá-la”.

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