“Ein Prosit”: conheça a rota de cervejas artesanais do Vale Europeu 54344v

O Vale Europeu é o nome turístico da região do Médio Vale do Itajaí, formado por várias cidades, que compartilham entre si a história da imigração europeia em Santa Catarina. Vem dessa presença dos imigrantes, especialmente os alemães, a cultura de produção de cervejas artesanais.

São dezenas de fábricas que produzem bebidas de qualidade, várias delas premiadas nacional e internacionalmente. No final de 2023, o Consórcio Intermunicipal do Médio Vale do Itajaí (CIMVI) lançou a rota turística “Cervejeiros do Vale“, contemplando três cidades: Pomerode, Indaial e Timbó. Todas elas fazem divisa com Blumenau, a Capital Nacional da Cerveja.

Abaixo listamos as cervejarias que fazem parte da rota e também outras que têm fábricas abertas à visitação e/ou bares onde é possível experimentar as cervejas artesanais nesses três municípios. Ein Prosit!

Pomerode 6x3w1r

Pomerode é conhecida como a pequena Alemanha ou a cidade mais alemã do Brasil. Grande parte de seus cerca de 34 mil mil habitantes têm descendência do país europeu.

O município conserva a maior quantidade de casas em estilo enxaimel fora da Alemanha, conta com vários restaurantes de comida típica e uma das fábricas de cervejas artesanais da região.

Schornstein 2a2u6o

Fundada em 2006, a Schornstein produz cervejas artesanais de cerca de dez estilos. A fábrica está instalada hoje no prédio histórico do Mercado Weege e fica bem no Centro de Pomerode.

Quem quiser conhecê-la, pode agendar uma visita guiada com o mestre cervejeiro, com direito a experimentar três estilos de cerveja direto do tanque. No mesmo prédio funciona o armazém da marca, com rótulos e souvenirs à venda.

Na mesma rua, a poucos os de distância, está o Kneipe – o bar oficial da cervejaria, onde é possível harmonizar as cervejas artesanais com diferentes pratos, incluindo os da culinária alemã.

O bar está instalado onde antes ficava a fábrica, um prédio com um imponente chaminé de 30 metros de altura, que em alemão se escreve “Schornstein”. Daí o nome.

Endereço: Rua Hermann Weege, 160 – Centro.

Indaial 5j2e3o

Com pouco mais de 70 mil habitantes e marcada pela imigração alemã, italiana e polonesa, Indaial tem na natureza e em edificações históricas, como a Ponte dos Arcos, a Casa Duwe, entre outras, seus atrativos turísticos. No ano ado, uma lei criou a “Semana Municipal do Festival da Cerveja”, a ser celebrada na segunda semana de maio na cidade.

Cervejaria Belgard 4f4w2v

Há dez anos, a Cervejaria Belgard produz cervejas artesanais em Indaial. Atualmente são três estilos: o Pilsen, o India Pale Ale (IPA) e o Amber Lager, com adaptações como a Amber Lager sem glúten e a IPA sem álcool. Em seu histórico, a empresa acumula algumas premiações no concurso de cervejas Brasil Beer Cup.

As cervejas especiais da Belgard estão à venda em diferentes bares e estabelecimentos comerciais de Indaial, Blumenau e também em Brusque e Timbó. A fábrica pode ser visitada, mediante agendamento prévio, e com direito à degustação direto do tanque.

Endereço: Rua Dr. Blumenau, 6855, Galpão 5 – Encano.

Timbó 5t152g

Timbó fica a apenas dez quilômetros de Indaial e cerca de 20 de Pomerode. Intitulada de “Pérola do Vale”, por conta de suas belezas naturais, e de influências culturais ítalo-germânicas, é entre as três cidades a com maior número de cervejarias artesanais e um festival dedicado a elas na cidade.

Cervejaria Borck 585i3c

A Borck nasceu em 1995 como uma microcervejaria que produzia cervejas artesanais como aquelas feitas na Europa, mais encorpadas e de alta fermentação. Tanto os tanques de produção quanto o primeiro mestre cervejeiro vieram da Hungria.

Ao longo dos anos, ou a produzir estilos tradicionais no Brasil, como Pilsen e Malzbier. Atualmente, fabrica também chopp tipo Weizenbier, à base de trigo, Red Lager, entre outros.

A fábrica não é aberta à visitação, mas há um bar anexo à ela, com vista para os tanques cervejeiros, que funciona aos fins de tarde/noite e serve petiscos pensados para harmonizar com as cervejas artesanais da casa.

Endereço: Rua Pomeranos, 1963 – Pomeranos

Blauer Berg Cervejaria r2r1w

A “Blauer Berg”, em alemão, ou “Morro Azul“, em português, traz no nome uma homenagem a uma das principais atrações turísticas de Timbó.

Criada em 2015, a cervejaria produz atualmente nove diferentes rótulos e acumula mais de 30 conquistas em premiações. A mais premiada de todas é a Porter, cerveja escura com notas de café, chocolate e toffer.

As cervejas artesanais da marca estão à venda na loja de fábrica, onde há também um espaço gastronômico, fechado temporariamente para reforma e com previsão de reabertura para agosto de 2024.

Enquanto isso, dá para agendar visitas guiadas à fábrica, que fica em um amplo espaço verde no interior de Timbó, e adquirir os rótulos da marca na loja anexa “à fonte”.

Endereço: Rodovia SC 417 – KM 4, nº 5.845.

Pillred Bier Cervejaria Artesanal 593n4y

A Pillred Bier Cervejaria é focada na produção de cervejas Pilsen e IPA em barris. O bar da cervejaria está fechado temporariamente (junho de 2024), mas ainda assim é possível conhecer a produção fazendo agendamento prévio.

Além dos dois estilos produzidos a rigor, em festas da cidade e da região, a Pillred fabrica cervejas especiais, como Vienna, Catharina Sour, APA, entre muitas outras.

Endereço: Rua Tiroleses, nº 01 – das Capitais.

Berghain Cervejaria 4y4g44

A timboense Berghain produz cervejas artesanais de cerca de 10 estilos de diferentes nacionalidades. Entre eles, do estilo alemão Weizenbock, com notas de malte caramelizado e frutas escuras; o escocês Scotch Ale, com corpo mais robusto e alcóolico; e do amargo, aromático e norte-americano estilo IPA.

Algumas de suas cervejas são premiadas em concursos e podem ser experimentadas na loja da fábrica, que dispõe inclusive de torneiras para degustação.

Endereço: Rua Pomeranos, nº 1752 – Pomeranos.