Em busca de variedade e gastronomia de qualidade em Florianópolis? 1t5372

Tendência que ganhou espaço no Brasil e no mundo nos últimos anos, os food halls são espaços que reúnem diferentes restaurantes e chefs, conceitos artesanais ou de cozinha autoral e proporcionam uma experiência gastronômica, ambientes que possibilitam o encontro e a celebração com familiares e amigos. Com o avanço na vacinação contra a Covid-19 e a flexibilização das normas sanitárias de prevenção e combate ao coronavírus, o momento é de retomada dos eventos, das atividades sociais, do reencontro, o que impulsionou o crescimento destes mercados gastronômicos, que se multiplicaram pelo país.

Diferentes e longe das praças de alimentações de shopping centers e supermercados, os food halls atraem pelas vantagens de reunir, em um mesmo local, diferentes cozinhas e opções gourmet, que agradam os mais diversos paladares.  Além disso, requerem uma localização privilegiada na cidade. Pontos comerciais espaçosos, que no ado podem ter sido fábricas, grandes lojas ou armazéns, que combinam com o conceito.

Quem ficou curioso ou quer saber onde aproveitar um destes espaços em Florianópolis encontra, desde janeiro deste ano, uma boa opção no Armazém Ria Maria, um complexo multiuso que que reúne 20 operações, com forte aposta na gastronomia,  mas também voltado a  áreas como entretenimento, artesanato, decoração, arquitetura, arte e cultura.

No local funcionavam, há 125 anos, os galpões de cargas da ENNH (Empresa Nacional de Navegação Hoepcke), fundada por Carl Hoepcke, que mais tarde foram transformados em metalúrgica, em uma fábrica de pregos e, depois, em uma fábrica de gelo. A estrutura foi completamente restaurada e revitalizada.

Tendências em comportamento 5l1i32

Luisa Grillo, arquiteta de interiores do Armazém, destaca a recente valorização dos food halls. “É um novo olhar para as antigas praças de alimentação. Vejo muitas tendências de comportamento atreladas a isso, seja pelo anseio de maior segurança, ou pela vontade de reunir toda a família num só lugar, tendo opções de lazer e gastronomia que agradem todos os gostos, ou também pelo simples fato de as pessoas gostarem de estar juntas, de serem vistas, desse encontro. Esse tipo de local proporciona tudo isso”, explica.

Da comida de boteco a cozinhas como a italiana, japonesa, argentina e sa, o espaço reúne ainda cervejarias, sorveteria artesanal, cafeterias, entre outros estabelecimentos, e é ideal tanto para uma refeição rápida, um happy hour, quanto jantares descontraídos e elegantes.

Recém-chegada em Florianópolis, Laura Martins Soares, de 43 anos, que se mudou no último mês de fevereiro de Curitiba, no Paraná, para a capital catarinense, diz que o Armazém se tornou um dos seus lugares preferidos na cidade. “Eu conheci Floripa por meio de uma amiga, que já mora aqui há muitos anos. Vim visitá-la e finalizar alguns preparativos para a mudança, e ela me pediu para nos encontrarmos no local, para colocar o papo em dia e comemorar a minha vinda. Desde então nos encontramos sempre lá. É muito bom, porque eu gosto muito de decoração, principalmente agora, neste momento em que estou ajeitando a casa nova. Então, é perfeito, vou mais cedo, o nas lojas, depois jantamos e cada uma come o que mais gosta”, explica.

Do café da manhã ao jantar 5d2l33

Patrícia Grillo, sócia proprietária da Hoepcke Empreendimentos, ressalta que a ideia é proporcionar mesmo uma experiência única ao visitante, que encontra opções de todas essas áreas no espaço. Além disso, ela destaca, as pessoas conseguem se conectar à memória afetiva da cidade.  “Quem visita o Armazém encontra muitas opções, para os mais diferentes gostos. Tudo foi criado para que as pessoas possam ficar no local desde o café da manhã até o jantar. A ideia é oferecer, acima de tudo, um espaço coletivo de entretenimento, onde as pessoas se sintam à vontade e felizes”, diz.

Ela conta que a inspiração para o complexo foi o Chelsea Market, de Nova York. “Quando conheci o espaço, soube qual modelo de negócio gostaria de implantar aqui em Florianópolis: um mix gastronômico, com uma pegada cosmopolita, contemporânea e, acima de tudo, democrática. Isso aliado ao estilo de lojas que comercializam artigos para casa, moda, bebidas e floricultura, e no nosso caso, aqui em Florianópolis, também um espaço para uma galeria de arte, no mezanino. Lá nos Estados Unidos também funcionava uma antiga fábrica da Nabisco até 1922, que em 1997 foi transformado no primeiro mercado gastronômico de Nova York”, conta.

Espaço voltado à troca de experiências 1b2z4v

Quem prefere curtir momentos de lazer ao lado da família e amigos ao ar livre também pode aproveitar a praça externa Annita Hoepcke da Silva e o Biergarten do Armazém Rita Maria, um ambiente descontraído, voltado à troca de experiências, à convivência, integrado às opções de gastronomia e pronto para receber apreciadores de cervejas artesanais, um grande atrativo da capital catarinense.

Além da tradução literal do alemão como o Jardim das Cervejas, o termo Biergarten tem mais significados, que se referem ao conceito de aproveitar os momentos proporcionados por uma boa cerveja.

Os Biergärten da Alemanha são áreas comuns, onde há grandes mesas, usadas para Stammtischs (como as nossas happy hours, reuniões de amigos), almoços, conversas, piqueniques. Estes espaços são como praças – lugares para ar o tempo, encontrar amigos e conhecer pessoas novas.  São muito comuns em território germânico e fazem parte da lista de locais turísticos para se visitar nas principais cidades.

Opções gastronômicas do Armazém Rita Maria 3c4y1h

Olivia Cucina – gastronomia italiana

Noir Sushi – culinária japonesa

Oakberry – produtos à base de açaí

Vacuno – carnes nobres, pratos e acompanhamentos

Freddo Gelateria – sorvete artesanal

Tomato Grigliatta – massa e grelhados

Kiki Saudável – comida saudável, preparações contemporâneas

Coffee Train – cafeteria temática sobre viagens de trens

Starbucks – cafeteria

Kill Brew – premiada cervejaria artesanal local

Gare du Vin – wine bar

Tomato Forneria – culinária italiana

OnBier – cervejas artesanais

Boteco Rita Maria –  comida e bebida autênticas de boteco, criadas a partir de uma fusão regional entre Sul, Sudeste e Nordeste.

Le Pario – L’Art de la Table – Bistrô francês de Eduardo Jacinto, chef reconhecido em Paris

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O Quê: Armazém Rita Maria

Quando: segunda a quarta-feira, 11h às 22h; quinta a sábado, 11h à 0h; domingo, 11h às 20h

Onde: Alameda Annita Hoepcke da Silva, 112, www.armazemritamaria.com.br e @armazemritamaria